Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом



страница6/9
Дата21.05.2016
Размер0.75 Mb.
ТипОсновная образовательная программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом


Государственная система документационного обеспечения управления. Роль документационного обеспечения в совершенствовании управления предприятиями и учреждениями социально-культурного сервиса и туризма. Управленческие структуры социально-культурного сервиса и туризма. Документооборот предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма и его особенности, организация делопроизводства.

ДС.01.06

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

Понятие и содержание инновационных процессов. Социально-культурный сервис и туризм как мобильно развивающаяся область сервиса. Инновационные процессы в социально-культурном сервисе и туризме. Перспективные инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме.



ДС.02

Дисциплины специализации

ДС.02.01

Внешние связи Республики Татарстан

Нормативно-правовое регулирование международной и межрегиональной деятельности Республики Татарстан. Институциональные основы координации внешних связей Республики Татарстан. Государственная поддержка внешних связей в Республике Татарстан. Взаимодействие Республики Татарстан с федеральными органами власти в сфере внешних связей. Место гуманитарного сотрудничества в комплексе внешних связей Республики Татарстан. Внешняя торговля Республики Татарстан. Политика Республики Татарстан по привлечению иностранных инвестиций. Межрегиональные экономические связи Республики Татарстан.



ДС.02.02

Иностранный язык

«Радость путешествий ». Планы на отпускs. Дома отдыха. Отпуск в походе. «Неудачный отпуск». как проводят отпуск американцы. Путешествие на самолете. Билеты на самолет. У регистрации. Аэропорт. На таможне. Заполнение декларации. «Путешествие на поезде ». На железнодорожном вокзале. В кассе. На поезде по Британии. Поездка на поезде: плюсы и минусы. Проездные билеты на железной дороге. «Путешествие на машине ». Дорожные проблемы. Автомобиль – это свобода передвижения. Прокат автомобиля. По городу на машине. На заправке. Мучения и неприятности на дороге. «Путешествия по воде » Поездка к морю. Поездка в круиз. Зимний круиз. Летние круизы. Круизы вокруг Европы. Поездка вниз по Нилу. «Отелиs». Размещения в английском отеле. Заказ номера. Регистрация. Bellboy. Услуги в отеле. Выписывание из отеля. «В ресторане». Обед в ресторане. В китайском ресторане. Европейская кухня. Выбор меню. Жалобы в ресторане. Завершение обеда в ресторане. «Типы туризма ». Туризм и его история. Типы туризма. Наем квартиры. Направления и современные тенденции в туризме. Особые формы туризма. . «Экологический туризм». Что такое экотуризм? Природные заповедники. Национальные парки. Приручите животное. Зоопарки. Бронкс. «Приключенческий туризм». Неизвестная пещера мистики. Прогноз погоды. Погодные условия. Горные вершины. Летом – в зиму. Зимой – в лето. Безопасность в Сафари. «Осмотр достопримечательностей». Падающая башня в Италии. Разочаровывающий отпуск. Европа по малоизвестным местам. Греция. Страна контрастов. Пирамиды и сфинксы. «Общение в офисе ». Организация командировки боса. Коллеги в офисе. Заказ авиа билетов. Организация встреч и конференций. Регламент, повестка дня, изменения и просьбы. «Карьера в туристическом бизнесе». Профессии в туризме. Рекомендательные письма. Заявление о приеме на работу, поиск работы. Составление CV (резюме) Гостеприимство. Интервью. «Организация своего дела (бизнеса)». Rosenbluth International. Не хотели бы Вы открыть свой ресторан? Перспективы развития международного туризма. Известные мировые бренды Отелей и мотелей. Туризм в Татарстане. Отели и рестораны в Казани.



ДС.02.03

Методика социологических исследований

Основы методологии методики и техники социологического исследования. Статистические и социологические аспекты обоснования выборки. Проблемы измерения в социологии. Шкалирование. Виды шкал. Опросные методы в социологии. Метод наблюдения. Эксперимент в социологии. Анализ документов. Социометрический метод. Метод экспертных оценок. Качественные методы в социологии. Теоретические и методологические проблемы прикладной социологии. Прикладные социологические исследования: структура, функции, типы. Общая характеристика этапов прикладных социологических исследований. Программа социологического исследования. Проблема, объект и предмет конкретного социологического исследования. Определение цели и задач социологического исследования. Уточнение и интерпретация основных понятий социологического исследования. Предварительный системный анализ объекта социологического исследования. Выдвижение рабочих гипотез. Организация прикладного социологического исследования.



ДС.02.04

Основы анимационной деятельности

История развития массовых празднеств и зрелищ. Традиции, обычаи и обряды как основа праздников. Народное творчество. Анимация как вид культурно-досуговой деятельности. Характеристика основных видов досуговой деятельности. Предпосылки спроса на туристскую анимацию. Классификация туристской анимации на основании типологических характеристик. Функции туристской анимации. Структура анимационной службы гостиничного предприятия. Технологический процесс создания анимационных программ. Основные этапы туристской анимации. Виды спортивно-оздоровительных программ в анимационном сервисе. Материальная база анимационных программ. Роль аниматоров в организации и реализации анимационных программ.

Творческие основы технологии анимационной культурно-досуговой деятельности в гостиничной деятельности. Специфика драматургии анимационных программ. Режиссерский замысел. Работа с творческим коллективом. Импровизация и подготовка к ней. Режиссерская документация.

Сущность и состав анимационной индустрии. Специфика анимации в заведениях общественного питания. Виды анимацион­ных программ, используемых в тематических парках. Характеристика анимационных программ национальных парков. Харак­теристика анимационных программ аттрактивных парков. Спе­цифика анимационных программ тематических парков У.Диснея. Место анимационных программ в парках культуры. Харак­теристика парков культуры как центров туристской анимации. Специфика музейной анима­ции. Понятие игры. Функции игры в анимаци­онных программах и их классификационные признаки. Основные виды туристской анимации. Ос­новные формы анимационных занятий в региональном туризме.



ДС.02.05

Планирование туризма на региональном и местном уровнях

Введение в планирование в туризме. Анализ факторов развития туризма.

Основные виды, методы, принципы и риски планирования в туризме. Роль регионального планирования организации внутреннего туризма в системе региональной экономики. Значение закономерностей размещения производительных сил и их территориальных сочетаний при организации регионального туризма.

Комплексный анализ влияния ресурсных условий на развитие и размещение производительных сил и их пространственную организацию в системе внутреннего туризма.

Предмет ведения государственных органов регионального уровня. Взаимосвязь основных элементов государственной политики в области внутреннего туризма. Структура управления туризмом на уровне субъектов федерации, муниципальных образований. Правовое регулирование внутреннего туризма на региональном уровне. Формы государственной поддержки внутреннего туризма. Маркетинговые функции государственных региональных и муниципальных органов управления.

Понятие ресурсного потенциала в туризме. Количественная и качественная оценка ресурсов. Оценка рекреационной устойчивости и емкости территории и ее функциональное зонирование.

Методологические основы разработки региональных программ развития туризма. Технологическая схема разработки плана экономического и социального развития внутреннего туризма, выработка концепции. Формирование системы целей. Корректировка по ресурсам и возможностям территории сводного прогноза регионального развития внутреннего туризма.

Разработка программных мероприятия: развитие нормативно-правовой, материально-технической, информационной, организационной, кадровой и научной базы развития внутреннего туризма.



ДС.02.06

Специальные виды туризма

Международный и внутренний туризм. Въездной и выездной туризм. Внутренний и выездной туризм. Коммерческий туризм. Индивидуальный и групповой туризм. Детский, молодежный (преимущественно студенческий), взрослый и смешанный туризм. Отличительные особенности лечебно-оздоровительного туризма. Виды лечебно-оздоровительных туров. Европейские и мировые центры лечебно-оздоровительного туризма.

Сектора делового туризма. Страны, лидирующие в деловом туризме. Направленность делового туризма в макрорегионах. Конгрессно-выставочный туризм. Центры конгрессно-выставочного туризма. Специализированные туристические выставки и биржи. Интенсив-туризм.

Религиозный туризм. развивается в нескольких формах: паломничество, экскурсионный туризм религиозной тематики, научный туризм с религиоведческими целями и миссионерство. Религиозный туризм в христианстве. Религиозный туризм в исламе. Религиозный туризм в буддизме. Паломничества и религиозно-экскурсионный туризм представителей других религий.

История развития экологического туризма. Охраняемые природные территории (Европейские страны, США, Канада, страны центральной и южной Америки, Африканские страны, страны Азии, Ближний Восток, Австралия) и их характеристик. Понятие и виды сельского туризма. Факторы развития агротуризма, основные формы организации. Понятие «экзотика». Экзотический туризм как один из самых востребованных тур.продуктов. Приключенческий туризм и его виды. Особенности разработки приключенческих туров. Страны с развитыми видами экзотического и приключенческого туризма. Экстримальные виды туризма.


ДС.02.07

Страноведение

Понятие национального языка. Английский язык в современном мире. Английский язык как национальный и государственный язык Англии. Английский язык как язык международного общения. Английский язык в странах Европы, Америки, на островах Карибского бассейна, Африки. История Англии. Природные условия Англии. Охрана окружающей среды. Экономико-географические районы Англии. Департаменты и территории Англии. Государственный строй, административно-территориальное устройство современной Англии и органы власти. Политическая система и символы страны. Население.

Условия жизни англичан. Национальный состав населения. Социальный состав населения. Крупные и малые города Англии. Англия в современном мире. Англия и единая Европа.Общественные и бытовые традиции Англии. Английские ценности. Культура. Праздники (национальные, религиозные, специфические, общегражданские) и обычаи. Английский национальный характер. Обращения и жесты. Развлечения. Распространённые виды спорта в Англии. Знаменитые люди Англии.

Природные условия Америки. Президенты и штаты Америки. Политическая система и символы страны. Население. Национальный состав населения. Социальный состав населения. США в современном мире. Исторические и бытовые традиции США. Культура. Праздники (национальные, религиозные, специфические, общегражданские) и обычаи. Обращения и жесты. Развлечения. Распространённые виды спорта в США.




ДС.02.08

Технология и организация гостиничных услуг

Особенности сферы услуг. Гостиничные услуги: основные, дополнительные и сопутствующие. Нормативные правовые акты Российской Федерации и нормативные документы федеральных органов исполнительной власти. Классификация гостиниц и номеров. Функциональные требования к гостиницам.

Характеристика материально-технической базы гостиниц. Технологические требования по проектированию. Экологические требования. Инвестиции в гостиничном бизнесе.

Организационная структура. Учредительные и организационные документы. Организация труда в гостинице. Техническая и технологическая документация. Управление гостиничным предприятием.

Служба маркетинга. Цена и ценообразование в гостиницах. Система продаж. Туроператоры. Рекламная и информационно-справочная деятельность. Связи с общественностью. Выставочная деятельность гостиницы. Финансовая служба. Служба безопасности

Инженерно-техническая служба. Охрана труда. Служба снабжения и складирования. Бельевое хозяйство. Работа прачечной и химчистки

Служба приема и размещения. Порядок проживания в гостинице. Бронирование мест. Услуги связи, банковские и другие.Услуги и уборочные работы. Платные дополнительные услуги. Бюро обслуживания (сервис-бюро). Экскурсионные услуги. Бизнес-центры и конференц-залы. Транспортные услуги гостиницы. Оказание торговых и других услуг. Анимационная деятельность гостиницы. Оздоровительные и спортивно-оздоровительные услуги

Стандартизация и сертификация, лицензирование. Совершенствование качества предоставляемых услуг. Информационные технологии. Специализированные программные продукты для гостиниц. Организация претензионной работы



ДС.02.09

Технология и организация транспортных услуг

Роль транспорта в экономике и решении социальных проблем в странах мира и общемировом хозяйстве. Роль транспорта в возникновении и развитии туристского бизнеса и предпринимательства. Место отдельных видов транспорта в туристском движении. Руководство транспортом в Российской Федерации. Классификация и использование транспортных средств в туристских путешествиях. Туристские маршруты и их типы. Крупнейшие системы компьютерного бронирования и их влияние на развитие туризма

Правовое обеспечение перевозок туристов воздушным транспортом Воздушный транспорт в туристских перевозках. Международные организации в регулировании и совершенствовании авиаперевозок Правовое регулирование железнодорожных перевозок туристов Правовое регулирование автомобильных перевозок Автомобильные перевозки и особенности их организации на внутренних маршрутах Организация рынок международных автобусных туристских путешествий. Автобусный туризм. Виды и назначение автобусов Автомобильный туризм. Процедура аренды автомобилей Правовое регулирование перевозок туристов водным транспортом Морской круиз как комплексный туристский продукт. Круизный бизнес на мировом туристском рынке Классификация и мировой рынок речных круизов и путешествий География российских речных круизов Экскурсионные и прогулочные рейсы на речных судах. Яхтинг.


ДС.02.10

Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Понятия «туризм» и «туристская индустрия». Инфра- и супра- структуры туризма. Информационное поле туризма. Основные функции туроператора и турагентств. Особенности туроперейтинга как вида деятельности. Турпроектирование и турпроект как его результат. ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг». Особенности организации различных видов туров. Поставщики туристических услуг и их идентификация.

Этапы маркетингового исследования туррынка. Фокус-группы (групп). Типы конкурентов туроператора. Дифференциация и позиционирование туроператоров и туров. Планирование тура и его основные этапы. Договоры с поставщиками услуг, средствами размещения и предприятиями питания. Договоры с перевозчиками. Договор между инициативным и рецептивным туроператорами. Оформление сделки купли-продажи туров. Договор о туристском обмене. Договоры на оказание дополнительных услуг.

Цена турпакета. Виды цен в туризме. Тарифы туроператора. Процедура ценообразования турпродукта. Издержки туроператора. Продвижение тура. Основные цели и инструменты продвижения турпродукта. Формирование сбытовой сети. Внешние и внутренние каналы сбыта туроператора. Разновидности агентских сетей. Агентский договор.

Отличительные черты рекламы в индустрии туризма. Цели рекламы в туризме. Нерекламные методы продвижения турпродукта. Основные средства стимулирования потребителей (туристов) и турагентов. Основные средства пропаганды турпродукта. Туристская стратегия обслуживания. Основные виды анимационных программ в туризме. Формула анимации в туризме. Методические основы анимационного туроперейтинга. Основные направления в организации качества обслуживания туристов.


ДС.02.11

Технология и организация услуг питания

Услуги общественного питания как форма удовлетворения важнейшей потребности человека. История развития сервисной деятельности по организации услуг питания. Классификация предприятий общественного питания (ОП). Особенности предприятий ОП среднего формата. Основные идеи и подходы к организации предприятий общественного питания. Концепция ПОП. Методы, типы и формы обслуживания на ПОП. Инвестиционные мероприятия. Бизнес-планирование. Ресурсная база деятельности предприятия общественного питания. Организация производства и торговой деятельности. Маркетинг в организации услуг питания. Инжиниринг меню. Профессиональная этика и этикет обслуживания. Качество услуг на ПОП.



ДС.02.12

Технология и организация экскурсионных услуг

Теоретические аспекты экскурсионной деятельности. Этапы развития экскурсионного дела (дореволюционный, советский, постсоветский). Становление экскурсионной деятельности в рыночных условиях в Республике Татарстан. Национальные ресурсы и социально-экономический потенциал развития Республики Татарстан.

Различный методологический подход педагогов-методистов к определению понятий “экскурсия” и “сущность экскурсии”. Экскурсионный объект. Отбор объектов и их оценка для раскрытия содержания экскурсии. Составление карточки (паспорта) экскурсионного объекта. Требования к экскурсии.

Понятие классификации. Основные признаки классификации: по составу экскурсантов, по содержанию, по месту проведения, по форме проведения. Значение классификации.

Экскурсионная методика, ее задачи и требования. Наглядные пособия, требования к ним, классификация наглядных пособий. Предмет методики проведения экскурсии, ее определение, основа и назначение; требования экскурсионной методики к ней.

Методические приемы как особые способы действий экскурсовода, их задачи, варианты использования.

Показ в экскурсии, его составляющие, их характеристика. Виды и особенности, схемы показа. Методические приемы показа экскурсионных объектов.

Рассказ как органическая часть экскурсии, его формы и особенности. Требования, предъявляемые к экскурсионному рассказу. Особые приемы проведения экскурсий.

Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию.
Организация экскурсионного обслуживания, требования к ней. Виды и формы экскурсионного обслуживания. Дифференциация экскурсантов и ее принципы.

Организация и содержание работы экскурсовода. Требования, предъявляемые к экскурсоводу. Организация работы экскурсовода.

Личность экскурсовода. Экскурсоводческое мастерство, пути его совершенствования. Современные проблемы подготовки экскурсоводов, повышение квалификации экскурсовода. Понятие “качество экскурсионного обслуживания”.


ДС.02.13

Туристические формальности

Сущность и виды и туристских формальностей. Рекомендации ВТО по упрощению туристских формальностей. Глобальный этический кодекс туризма. Влияние туристских формальностей на развитие туризма. Экономическая основа и роль упрощения туристских формальностей. Деятельность международных, специализированных и национальных организаций по упрощению туристских формальностей.

Паспортные формальности. Визовые формальности. Визовые правила въезда/выезда туристов. Шенгенское соглашение. Рекомендации ВТО по визовым формальностям.

Основные понятия таможенно-тарифного регулирования. Таможенные формальности. Таможенные платежи и их размер. Таможенные пошлины и их виды. Таможенный тариф. Режим наибольшего благоприятствования. Тарифная льгота, или преференция. Классификация таможенных режимов.



Безопасность международного туризма как главное условие путешествий. Виды рисков в туристской деятельности. Политическая, экономическая, социальная, экологическая защита туристов. Меры по обеспечению безопасности в туризме. Вопросы страхования в сфере туризма. Международные правила страхования туристов. Требования ВТО.

Санитарно-медицинские формальности. Медико-санитарные правила в туристских поездках. Взаимодействие Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) и Всемирной Туристской Организации (ВТО).

Понятие валюты и валютных ценностей. Порядок перемещения через таможенную границу национальной валюты и валюты других стран. Порядок вывоза/ввоза валютных ценностей. Правила покупки валюты в РФ.

Понятие культурных ценностей. Порядок вывоза туристами культурных ценностей. Категории культурных ценностей, не подлежащих вывозу из России. Основные этапы процедуры вывоза культурных ценностей с территории РФ. Временный вывоз (ввоз) культурных ценностей.

Порядок провоза туристами образцов флоры и фауны. Конвенция CITES. Международный опыт провоза домашних животных туристами.

Классификация документов туроператора. Состав и содержание технологической документации тура. Автоматизация туроперейтинга. Основные направления использования Интернета в туроперейтинге.



ДС.02.14

Финансовый менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Содержание, цели и задачи финансового менеджмента. Основные категории и базовые концепции финансового менеджмента. Информационное обеспечение и среда управления финансами. Критерии эффективности управления финансами. Методы оценки денежных потоков и финансовых активов. Риск и доходность финансовых активов. Оценка эффективности и риска инвестиционных проектов. Управление инвестициями. Источники средств и методы финансирования финансовой деятельности предприятия. Управление стоимостью и структурой капитала. Дивидендная политика. Управление оборотным капиталом.

Финансовое планирование и прогнозирование. Специальные вопросы финансового менеджмента.



ФТД.

Каталог: assets -> on-the-sait -> UMU -> OOP
assets -> Республиканский центр социально-психологической помощи семье, детям, молодежи
assets -> Роль языка в процессе адаптации иностранных студентов
assets -> Программа организации процесса адаптации первоклассников к школьному обучению
assets -> К вопросу об адаптации первокурсников к образовательной среде вуза
assets -> К проблеме адаптации студентов к обучению в вузе
assets -> Рабочая учебная программа дисциплины современные проблемы адаптивной физической культуры и ее видов по направлению подготовки
assets -> Активизация мыслительной деятельности как средство повышения творческого потенциала студентов
assets -> Проблемы активности личности в учебном процессе
OOP -> Специальность


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9


База данных защищена авторским правом ©dogmon.org 2017
обратиться к администрации

    Главная страница