Специальность



страница7/9
Дата21.05.2016
Размер0.75 Mb.
ТипОсновная образовательная программа
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Факультативы


ФТД.01

Мировые религии


Религия и религиоведение. Дорелигиозная эпоха и возникновение религий. Национальные религии. Мировые религии. Буддизм. Христианство. Эволюция Христианства. Православие. Католицизм и протестантизм. Ислам. Нетрадиционные религии.

ФТД.02

Страхование в туризме


Риск как историческая категория. Риск как стимулятор и катализатор общественного прогресса. Экономическая сущность риска. Понятие «ущерба». Характеристика риска в страховании. Классификация рисков. Страховые и нестраховые риски. Анализ статистических данных по категориям риска. Процедура регистрации риска. Страховой случай и его последствия.

Социально-экономическое содержание страхового рынка. Структура страхового рынка. Классификация страховых рынков. Страховая услуга как объект купли–продажи на страховом рынке, ее специфика. Продавцы и покупатели страховых услуг, страховщики и страхователи. Страховые посредники. Современное состояние страхового рынка Российской Федерации. Развитие страхового рынка в Республике Татарстан.

Мировое страховое хозяйство. Проблемы взаимодействия и сотрудничества российских и иностранных страховщиков.

Юридические основы страховых отношений. Система страхового законодательства в Российской Федерации. Контроль государства за деятельностью страховых компаний.

Экономическая сущность страхования. Понятие страховой деятельности. Организационно-правовые формы страховых организаций. Страховая сделка и ее основные этапы. Договор страхования, основные положения и принципы заключения. Понятие страховой защиты. Формы проведения страхования. Обязательная и добровольная формы страховых отношений, принципы их организации. Системы страховых отношений: страхование, сострахование и перестрахование. Особенности организации финансов страховщика. Финансовые ресурсы страховой компании. Понятие страхового фонда страховщика, его структура. Порядок формирования и использования страховых резервов. Финансовые результаты деятельности страховщика, порядок их определения.

Личное страхование в туризме. Страхование от несчастного случая. Медицинское страхование. Договор личного страхования. Субъекты страховых отношений. Особенности заключения договоров. Асисстанс.

Имущественное страхование в туризме. Прямые и косвенные убытки. Риски, принимаемые и не принимаемые на страхование. Последовательность действия страхователя при наступлении страхового случая. Договор страхования имущества, виды, особенности заключения. Существенные условия договора. Факторы, влияющие на выплату страхового возмещения. Системы страховой ответственности.

Страхование ответственности в туризме. Необходимость и сущность страхования ответственности. Страхование гражданской ответственности владельцев средств транспорта. Система «Зеленая карта». Страхование профессиональной ответственности. Страхование ответственности туристических организаций.



ФТД.03

Таможенное право


Общая характеристика таможенного права как комплексной отрасли российского законодательства. Предмет, метод и общая характеристика таможенного права. Источники таможенного права. служба в таможенных органах. Таможенное оформление, таможенные режимы, таможенные процедуры. Таможенно-тарифные методы регулирования внешнеторговой деятельности. Таможенные контроль: понятие и формы. Всемирная торговая организация: функции, структура и пути взаимодействия с РФ. Источники права ВТО.

ФТД.04

Технологии эффективного трудоустройства


Введение в предмет «Технология эффективного трудоустройства». Современная ситуация на рынке труда. Современный рынок труда: преимущества и недостатки. Самооценка развитости социально-психологических умений в ситуации трудоустройства. Деловое и межличностное общение. Тренинг самопрезентации и переговоров. Тренинг коммуникативных умений. Тренинг сензитивности. Тренинг формирования резюме. Психогигиена и методы саморегуляции.

ФТД.05

Финансовое право

Предмет, метод, система, источники финансового права. Субъекты финансового права. Финансовые правоотношения. Финансовая деятельность государства и муниципальных образований. Финансовый контроль. Целевые денежные фонды. Правовое регулирование государственныйх доходов. Понятие бюджета, его виды. Принципы бюджетной системы. Консолидированный бюджет. Понятие и содержание бюджетного права. Бюджетные права РФ, субъектов РФ и муниципальных образований. Понятие и значение бюджетного процесса для бюджетной системы РФ. Участники бюджетного процесса. Характеристика стадий бюджетного процесса. Налоговое право. Налоговая система РФ. Понятие налогового правоотношения. Субъекты налоговых правоотношений. Налоговый контроль. Банковский кредит: понятие, значение, принципы. Центральный Банк РФ и его взаимоотношения с другими кредитными учреждениями. Понятие, значение и функции государственного кредита. Виды государственных займов.  Управление государственным долгом. Понятие государственных расходов. Способы осуществления государственных расходов. Принципы финансирования. Финансирование капитальных вложений. Понятие и виды сметы. Понятие страхования. Значение и цели  страховой деятельности. Виды и формы страхования. Федеральная служба страхового надзора. Понятие и значение государственного валютного регулирования. Виды валютных режимов. Понятие валюты и валютных ценностей. Субъекты валютных правоотношений. Валютные операции. Валютный контроль. Органы валютного контроля. Правовые основы денежного обращения.



Приложение 4

НОУ ВПО «Университет управления «ТИСБИ»

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Утверждено

Декан ___________

ПРОГРАММА ПРАКТИК

Обсуждено на заседании

кафедры социально-культурного

сервиса и туризма



Зав.кафедрой___________

Содержание документа

  1. Цели и задачи….......………………....………………………...…......……….62

  2. Методические указания студентам..............................................................65

  3. Обязанности и права студентов в период практики……....….....................72

  4. Научно-исследовательская работа студентов в период практики...............73

  5. Порядок ведения дневника по практике……..........…......................….....73

  6. Структура и содержание отчета по практике………...................................73

  7. Порядок защиты отчетов по практике………......................................……74

  8. Приложения………………….……………………..……….....................…...74

  9. Литература…………………………….…………….........................……….86




1. Цели и задачи практики

Учебная, производственная и преддипломная практики студентов 1, 2, 3, 4, 5 курсов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» являются неотъемлемой частью учебного процесса и важным этапом в теоретической и профессиональной подготовке специалиста. Сводные данные по видам практик представлены в таблице:



Название практики

Семестр

Кол-во недель

Форма и вид отчётности

1

Учебная-1

2

2

Творческий отчет.

2.

Учебная-2

6

2

Дневник и отчёт по практике, диф. зачёт

2.

Производственная-1

9

2

Дневник и отчёт по практике, диф. зачёт

3.

Производственная-2

12

2

Дневник и отчёт по практике, диф. зачёт

4.

Преддипломная

14

9

Дневник и отчёт по практике, диф. зачёт

4.

Итого




17



В соответствии с назначением, характером различных видов практики определяются ее цели и задачи.



Учебная практика (после окончания 1-го и 2-го курсов) имеет продолжительность 4 недели (24 рабочих дня) и состоит из 2 частей, одной из которых является гуманитарный практикум. Практикум для студентов 1-го курса (см. Положение о гуманитарном практикуме) имеет продолжительность 2 недели (12 рабочих дней).

Цели гуманитарного практикума: закрепление, углубление и систематизация знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения следующим дисциплинам: история, культурология, социология, русский язык и культура речи, татарский язык, психология и педагогика, экономическая теория и др.; приобретение первичных профессиональных умений, навыков по выбранной профессии; расширение общекультурного кругозора студента; активизация его гражданской позиции и навыков социального общения; сплочение коллектива студенческой группы.

Задачи практикума: подготовить студентов к осознанному и углубленному изучению гуманитарных, общепрофессиональных и специальных дисциплин; познакомить студентов с символикой РФ и РТ, системой политического управления РТ (посещение Госсовета РТ, Кабинета министров РТ, прокуратуры РТ и Верховного суда РТ); познакомить с культурными достопримечательностями г. Казани (театры, музеи, выставки), а также историей и архитектурой (экскурсия по городу) и т. д.; выработать навыки анализа, синтеза, обобщения собранного материала; повлиять на дальнейшее саморазвитие личности.

Цель учебной практики (по окончании 2 курса) – дать студентам представление о предприятии (учреждении) социально-культурного сервиса и туризма, управленческих и и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли будущего специалиста в структуре объекта практики.

Задачи учебной практики:


  •  ознакомление с учредительными документами и нормативными материалами, регламентирующими деятельность предприятий и организаций социально-культурного сервиса и туризма;

  • изучение особенностей и основных направлений деятельности предприятия (организации);

  • изучение организационной структуры и взаимодействия подразделений;

  • ознакомление с работой основных категорий работников туристских предприятий и получение начальных навыков и представлений об их работе;

  • закрепление и углубление полученных студентом в академии теоретических знаний по курсам: «Психология и педагогика», «Профессиональная этика и этикет», «Человек и его потребности», «Сервисная деятельность», «Экономическая география и регионалистика», «Введение в сервис и туризм», «История Республики Татарстан», «Мировая культура и искусство», «Речевая коммуникацмия», «Туристические формальности», «Иностранный язык» и др.

Программа и график учебной практики приведены в Приложении 1.

Программа практики дана в разделе 2.



Производственная практика (после окончания 3-го и 4-го курсов) имеет продолжительность 4 недели (24 рабочих дня).

Цель производственной практики – ознакомить студентов с должностными обязанностями специалиста по сервису и туризму на предприятиях и в учреждениях социально-культурного сервиса и туризма, приобретение практических навыков самостоятельной работы в основных функциональных подразделениях организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма и изучение их работы.

 Задачи производственной практики:



  • постижение культуры межличностного общения;

  • изучение директивных и инструктивных материалов, используемых предприятием, организацией в сфере услуг;

  • овладение технологией делопроизводства в структурных подразделениях;

  • обучение сбору, первичной обработке и анализу справочных материалов по туризму, гостинично-ресторанному бизнесу;

  • овладение производственными (технологическими) навыками создания (разработки) продукта туристских, гостиничных и ресторанных предприятий;

  • овладение технологиями обслуживания клиентов;

  • изучение техники и методики продаж продукта сферы услуг;

  • приобретение навыков организаторской работы в коллективе;

  • освоение мероприятий по охране труда и технике безопасности;

  • получение практических навыков управления структурными подразделениями предприятия на уровне среднего звена;

  • приобщение к маркетинговым исследованиям спроса и сбыта;

  • овладение коммуникативной технологией телефонных разговоров.

График прохождения производственной практики приведен в Приложении 1.

Программа практики – в разделе 2.



Преддипломная практика (5 курс) имеет продолжительность 9 недель (54 рабочих дня).

Цель преддипломной практики – подготовить студента к решению конкретных задач специалиста по сервису и туризму, получение комплексного представления о работе организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма как о целостной системе, изучение углубленных практических навыков работы в одном из выбранных студентом подразделений; сбор и анализ практического материала для написания дипломной работы.

Задачи преддипломной практики:

  • овладение новейшими технологиями, навыками работы на одном из рабочих мест в туристском агентстве, отеле, гостинице, ресторане, баре, столовой, музее, бизнес-центре, доме отдыха, санатории;

  • получение целостного представления о работе организации, учреждения, предприятия социально-культурного сервиса и туризма посредством изучения функционального взаимодействия их подразделений и связей с «внешней средой»;

  • закрепление и углубление знаний, полученных в период прохождения учебной и производственных практик;

  • получение навыков самостоятельного решения задач, стоящих перед штатными работниками предприятия, деятельность которых изучалась;

  • изучение практических методов анализа и организации работы специалистов того или иного подразделения социально-культурного сервиса и туризма и возможности их оптимизации на основе полученных теоретических знаний;

  • участие в организационно-массовых мероприятиях и развитие практики делового общения со специалистами и руководителями базы практики;

  • подготовка практического и нормативно-справочного материала для выполнения дипломной работы.

График прохождения преддипломной практики приведен в Приложении 1.

Программа практики – в разделе 2.

 








2. Организация практики и руководство самостоятельной работой студентов

Учебная, производственная и преддипломная практики студентов проводятся на передовых предприятиях и организациях социально-культурного, гостиничного, ресторанного сервиса и туризма, которые определены кафедрой туризма и гостинично-ресторанного бизнеса как базовые. При этом кафедрой по заявлению студентов может быть рассмотрена возможность прохождения практики в других организациях и предприятиях.

Как правило, практика для студентов специальности 100103.65 осуществляется на предприятиях (организациях), с которыми кафедра социально-культурного сервиса и туризма заключила договоры.

Методическое руководство и контроль за прохождением практики от кафедры социально-культурного сервиса и туризма ТИСБИ осуществляют профессора, доценты и преподаватели кафедры, а от базы практики – начальники структурных подразделений или ведущие специалисты, закрепленные приказом руководителя предприятия (организации).

Основой прохождения каждого вида практики является ее программа, которая может корректироваться с учетом пожеланий и конкретных целей и задач студентов.


Программа практики «Туризм»


п/п

Структура
и содержание
практики

Вид практики

Учебная

Производственная

Преддипломная

1

2

3

4

5

1.

Изучение первичных сведений о предприятии:

– история создания и развития предприятия;

– ознакомление с учредительными документами, нормативными материалами;

– организационно-правовая форма предприятия и форма собственности;

– организационная структура и взаимодействие подразделений;

– ознакомление с работой основных категорий работников, их должностных инструкций;

– основные задачи, виды деятельности предприятия;

– стратегия развития предприятия



 

 

 



+

 

 



+

 

+



 

 

+



 

 

+



 

+

 



+

 

 

 



+

 

 



+

 

+



 

 

+



 

 

+



 

+

 



+

 

 

 



+

 

 



+

 

+



 

 

+



 

 

+



 

+

 



+

2.

Изучение структуры и системы управления предприятием:

– анализ вертикального и горизонтального разделения управленческого труда;

– анализ внутренней среды

– анализ внешней среды



 

 

 

 

 



+

+

+



 

Продолжение табл.



1

2

3

4

5

3.

Изучение производственной деятельности предприятия:

 

 

+

 

– организация и технология операторской деятельности;

+

+

+

 

– организация и технология агентской деятельности;

+

+

+

 

– изучение работы отдела продаж, технология туристского обслуживания;

 

+

 

 

– изучение работы отделов международного туризма;

 

+

 

 

– внутреннего туризма;

 

+

 

 

– экскурсионного;

 

+

 

 

– транспортного;

 

+

 

 

– чартерных программ;

 

+

 

 

– руководителя отдела маркетинга;

 

+

 

 

– изучение таможенных туристских формальностей;

 

+

 

 

– изучение работы руководителя туристской группы

 

+

 

4.

Изучение финансово-экономической деятельности предприятия:

 

+

+

 

– анализ объема и структуры деятельности предприятия (объем реализованной продукции, объем оборота, выручка от предоставляемых услуг или выполняемых работ);

 

 

+

 

– себестоимость услуг;

 

 

+

 

– анализ текущих расходов;

 

 

+

 

– уплачиваемые налоги;

 

 

+

 

– анализ прибыли и эффективности деятельности;

 

 

+

 

– оценка финансовой устойчивости (ликвидность, прибыльность, оборачиваемость товарных запасов, использование акционерного капитала)

 

 

+

 

Окончание табл.



1

2

3

4

5

5.

Изучение экологически безопасных аспектов деятельности предприятия:

 

 

 

 

– лицензирование и сертификация деятельности;

 

+

+

 

– страхование туристов, багажа и пр.

 

+

+

 

– технология безопасности туристских маршрутов;

 

+

+

 

– формирование эколого-туристского продукта.

 

+

+

6.

Изучение социальных технологий на предприятии:

 

 

 

 

– социальная поддержка сотрудников предприятия;

 

+

+

 

– социальная направленность в работе с клиентами

 

+

+

7.

Выполнение индивидуального задания

+

+

+

 

 Программа практики «Гостиничный сервис»



№ п/п

Основные группы вопросов изучения деятельности гостиничного предприятия

Вид практики

учеб-ная

производств.

преддиплом.

1

2

3

4

5

1.

Общая характеристика предприятия:


 

 

 

1.1.

История создания и развития


+

+

+

1.2.

Ознакомление с уставом, его учредители


+

+

+

1.3.

Организационно-правовая форма и форма собственности


+

+

+

1.4.

Основные задачи и виды услуг


+

+

+

1.5.

Перспективы развития

 

 

 

 

 

Продолжение табл.



1

2

3

4

5

2.

Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия:

 

 

 

2.1.

Состав и назначение помещений предприятия, взаимосвязь между ними

 

 

 

2.2.

Количество номеров и их соотношение

 

 

 

2.3.

Изучение работы службы управления номерным фондом гостиницы (основные подразделения службы портье, службы приема гостей, номерной фонд, служба горничных, их назначение, функции; распределение обязанностей между сотрудниками; должностные инструкции)

+

 

 

2.4.

Коэффициент загрузки предприятия по сезонам

+

+

+

2.5.

Изучение работы административной службы (состав, назначение, функции подразделений в зависимости от типа и размера предприятия, информационные системы управления гостиницей)

+

+

+

2.6.

Изучение работы службы общественного питания (состав предприятий общественного питания, их типы и характеристика, особенность организации производства и обслуживания)

+

+

+

2.7.

Изучение работы коммерческой службы (состав кадров, должностные обязанности, основные направления деятельности)

+

+

+

2.8.

Изучение работы технической службы (основные подразделения службы: текущего, капитального ремонта, поддержание работы розничных сетей)

 

+

+

2.9.

Изучение работы вспомогательной службы (состав службы, основные направления деятельности банно-прачечного хозяйства, садового хозяйства и др.)

 

+

+

3.

Технология обслуживания в гостиничном предприятии:

 

 

 

3.1.

Особенности услуг предприятия

 

+

 

3.2.

Содержание процесса обслуживания и продажи продукта

 

+

 

Окончание табл.

1

2

3

4

5

3.3.

Методы продажи

 

+

 

3.4.

Ценообразование гостиничных услуг

 

+

 

3.5.

Документальное оформление взаимоотношений предприятия с гостем (клиентом)

 

+

 

3.6.

Организация расчетов с потребителем услуг

 

+

 

3.7.

Технология продвижения и стимулирования продаж продукта

 

+

 

3.8.

Социально-психологические особенности деятельности предприятия. Культура обслуживания




+

 

3.9.

Информационные технологии в предприятии

+

+

+

3.10.

Лицензирование гостиничного предприятия

+

+

+

3.11.

Нормативные документы по стандартизации гостиничных услуг

+

+

+

3.12.

Порядок проведения сертификации гостиничных услуг.

+

+

+

4.

Система обеспечения безопасности в гостиничном комплексе

+

+

+

5.

Выполнение индивидуального задания

+

+

+

 

 

Программа практики «Ресторанный сервис»



№ п/п

Содержание и структура практики

Вид практики

Учебная

Производ.

Пред-дипл.

1

2

3

4

5

1.

Общие сведения о предприятии:

 

 

 

 

– история создания и развития, учредительные документы, режим работы, кулинарная специализация

+

+

+

 

– классность предприятия питания, уровень и характер услуг, мощность (количество мест, количество блюд/день), контингент питающихся

+

+

+

2.

Состав, структура и взаимосвязь помещений

 

 

 

 
Продолжение табл.

1

2

3

4

5

 

Краткая характеристика административной, складской, производственной и торговой групп помещений. Функции и принципы взаимосвязи

+

+

+

3.

Структура управления. Должностные обязанности административно-управленческого персонала

+

+

+

4.

Производственно-торговая деятельность:

 

 

 

 

– Снабжение предприятия сырьем. Источники снабжения и поставщики. Формы организации снабжения и способы доставки продуктов

 

+

+

 

– Снабжение предприятия материально-техническими средствами

 

+

+

 

– Складская группа помещений. Состав, объемно-планировочные требования; условия, режим и сроки хранения продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Отпуск продуктов на производство. Средства механизации

 

 

+

 

– Оперативное планирование работы производства. Меню, ассортимент блюд, региональная и местная специфика. Использование нормативно-технической документации. Принципы компоновки меню. Особенности карты вин

+

+

+

 

– Особенности организации работы заготовочных цехов (мясного, рыбного, мясо-рыбного, птицеголовьего, овощного, цеха обработки зелени). Их состав и объемно-планировочные решения. Принципы взаимосвязи. Оборудование для повседневной работы. Соблюдение санитарно-гигиенических норм

 

+

+

 

– Особенности организации заготовочных цехов (холодного, горячего, кондитерского, хлеборезки) и моечных помещений (столовой и кухонной посуды). Их состав и объемно-планировочные решения. Принципы взаимосвязи. Оборудование для повседневной работы. Соблюдение санитарно-гигиенических норм

 

+

+

 

– Особенности организации работы раздаточной, сервизной, внутреннего буфета, экспедиции

 

+

+

5.

Поварской состав предприятия.

Квалификация. Распределение обязанностей



 

 

 

 

Окончание табл.



1

2

3

4

5

6.

Организация обслуживания клиентов

 

 

 

 

– Характеристика торговых помещений (аванзал, торговый зал, банкетный зал, бар). Конфигурация, площадь помещений, месторасположение в составе предприятия.

Подготовка залов к обслуживанию. Уборка помещений. Принципы и техника сервировки столов. Типы посуды, столовых приборов, столовое бельё, мебель. Стиль и методы обслуживания. Работа метрдотеля. Особенности обслуживания банкетов и приемов. Специальные виды обслуживания. Работа с российской и иностранной клиентурой. Протокольные мероприятия. Санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда и противопожарной безопасности



 

+

+

7.

Спрос и реклама

 

 

 

 

– Формирование спроса. Средства рекламы и их характеристика. Роль рекламы в коммерческом успехе предприятия

 

 

+

8.

Финансово-экономическая деятельность предприятия

 

 

 

 

Товарооборот предприятия (дневной, месячный) – общий и по собственной продукции. Доля оборота по собственной продукции в составе общего. Прибыль

 

 

+

9.

Выполнение индивидуального задания

+

+

+

 

Последовательность реализации плана прохождения практики и продолжительность отдельных ее этапов согласовывается студентом с руководителем базы практики, учитывается специфика деятельности и возможностей конкретного предприятия индустрии гостеприимства или социально-культурного сервиса.

Во время прохождения практики студенты ведут дневник, образец титульного листа которого представлен в Приложении 2. Содержание конкретной работы студента описывается им в дневнике по следующей форме:

 


Дата

Рабочие записи

 

 

 

 



 

 Обязанности руководителей практики студентов от кафедры СКСТ и от предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма определяются разработанным положением и договором между ними.

Руководитель практики от кафедры туризма обязан:



  • определить индивидуальное задание каждому студенту-практиканту и сроки его выполнения;

  • проверять выполнение программы практики, ход выполнения дипломной работы;

  • консультировать студентов по вопросам прохождения практики, составлению отчетов, написанию курсовых (дипломных) работ;

  • проверить отчет по практике;

  • провести защиту отчета.

  • Предприятие (организация) социально-культурного сервиса и туризма обязано:

  • оформить приказом зачисление студентов на практику;

  • обеспечить студентов рабочими местами и необходимыми нормативно-справочными материалами в соответствии с видом практики;

  • выделить для консультирования студентов руководителей или специалистов;

  • организовать своевременное продвижение студентов по рабочим местам в соответствии с рекомендациями программы практики;

  • оказывать содействие в изучении действующего нормативного материала, в подборе и анализе материала для курсовой (дипломной) работы;

  • контролировать выполнение программы практики;

  • по окончании практики проверить отчеты и подготовить для каждого студента характеристику, в которой отразить: своевременность явки студентов на практику, овладение навыками практической работы, соблюдение трудовой дисциплины и др.

3.Обязанности и права студентов в период практики

В период прохождения практики студенты обязаны (Приложение 4):

  • подчиняться правилам внутреннего распорядка предприятия (организации) и соблюдать трудовую дисциплину;

  • выполнять в полном объеме программу практики;

  • исполнять производственные задачи и разовые поручения руководителя практики от предприятия;

  • принимать участие в работе совещаний, семинаров, проводимых на предприятии;

  • изучать, систематизировать и анализировать материал для курсовой (дипломной) работы в соответствии с планом работы, согласованным с научным руководителем;

  • выполнять индивидуальное задание, предусмотренное программой практики (Приложение 5);

  • в срок до 15-го сентября представить на кафедру отчет о результатах практики с отзывом руководителя от предприятия (организации), заверенные печатью.

Рекомендации: во время прохождения практики студент имеет право пользоваться книгами, периодическими изданиями в библиотеке читального зала университета, консультациями преподавателей и другими видами услуг.


4. Научно-исследовательская работа студентов в период практики

Во время прохождения практики студенты выполняют отдельные виды научно-исследовательской работы по программе, согласованной с научным руководителем.

В соответствии с темой курсовой (дипломной) работы студенту следует подготовить научный доклад, в котором необходимо отразить основные теоретические аспекты изучаемой работы, пути и методы ее решения, личный вклад студента в разработку проблемы.

Обсуждение научного доклада об итогах практики следует осуществлять на Совете факультета.


5. Порядок ведения дневника по практике

Дневник является одним из основных документов практиканта. Студент должен ежедневно кратко записывать в дневник все, что им сделано за день по выполнению календарного графика прохождения практики. После завершения практики дневник вместе с отчетом должен быть просмотрен руководителем практики, который составляет отзыв и подписывает его.

6. Структура и содержание отчета по практике

В период прохождения практики студенты изучают работу предприятий социально-культурного сервиса и туризма по направлениям, приведенным в программе практики.

По итогам практики студенты представляют на кафедру текстовой отчет (образец титульного листа дан в Приложении 3. В отчете отражается проделанная студентом работа с обязательным указанием действующих инструктивных материалов, методов выполнения работы. К отчету прилагаются копии документов, раскрывающих содержание и форму всех технологических операций на предприятиях туризма, в отелях, ресторанах и др.

Все приложения нумеруются, в соответствующих местах отчета на них дается ссылка. Отчет должен носить аналитический характер, то есть содержать обобщенные выводы об основных направлениях развития деятельности базового предприятия.

Для формирования кадрового потенциала на предприятии студент в период прохождения практики предлагает руководителю заполнить заявку по приему на работу студентов и выпускников кафедры социально-культурного сервиса и туризма НОУ ВПО «Университет управления «ТИСБИ» (Приложение 6). Оформление подобной заявки позволяет выявить степень заинтересованности руководства предприятия в конкретном студенте и спланировать последующее совместное с ним сотрудничество (трудоустройство).



7. Порядок защиты отчетов по практике

Оформление отчета осуществляется в течение одного-двух дней после окончания практики, в соответствии с графиком ее прохождения (Приложение 1). Студент должен закончить оформление отчета, подписать у руководителя практики от предприятия дневник, отчет, характеристику и заверить их печатью предприятия. Оформленный отчет сдается на кафедру.

К отчету прилагаются:

– характеристика, подписанная и заверенная руководителем предприятия;

– дневник, подписанный практикантом, заверенный подписями научного и непосредственного руководителей практики. Дневник должен содержать ежедневные записи о проделанной работе. Он заверяется подписью руководителя и печатью предприятия;

– Защита практики осуществляется в начале осеннего семестра.

На основании отчета и защиты результатов практики комиссия решает вопрос об оценке («зачтено», «не зачтено»).

Общие итоги практики подводятся на Совете гуманитарного факультета.







Каталог: assets -> on-the-sait -> UMU -> OOP
assets -> Республиканский центр социально-психологической помощи семье, детям, молодежи
assets -> Роль языка в процессе адаптации иностранных студентов
assets -> Программа организации процесса адаптации первоклассников к школьному обучению
assets -> К вопросу об адаптации первокурсников к образовательной среде вуза
assets -> К проблеме адаптации студентов к обучению в вузе
assets -> Рабочая учебная программа дисциплины современные проблемы адаптивной физической культуры и ее видов по направлению подготовки
assets -> Активизация мыслительной деятельности как средство повышения творческого потенциала студентов
assets -> Проблемы активности личности в учебном процессе
OOP -> Специальность


Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9


База данных защищена авторским правом ©dogmon.org 2017
обратиться к администрации

    Главная страница