Законы РФ «0 санэпидблагополучии населения», «0 защите прав потребителя»



страница7/54
Дата14.03.2019
Размер0.96 Mb.
ТипЗакон
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   54
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ.

К пищевым отравлениям относят заболевания различ​ной природы, возникающие при употреблении пищи, со​держащей болезнетворные микроорганизмы или их ток​сины либо другие ядовитые для организма вещества немикробной природы.

В отличие от кишечных инфекций пищевые отравле​ния не контагинозные, не передаются от больного чело​века к здоровому.

Эти заболевания могут возникать в виде массовых вспышек, охватывая значительное число людей, а также групповых и отдельных случаев. Для пищевых отравле​ний характерны внезапное начало, короткое течение. Возникновение отравлений нередко связано с потребле​нием какого-то одного пищевого продукта, содержащего вредное начало. В случаях длительного потребления пи​щевых продуктов, содержащих вредные вещества (пестициды, свинец), пищевые отравления могут протекать и по типу хронических заболеваний.

Клинические проявления отравлений чаще носят характер расстройств желудочно-кишечного тракта. Од​нако в ряде случаев эти симптомы отсутствуют (при боту​лизме, отравлении соединениями свинца и др.). Наибо​лее чувствительны к пищевым отравлениям дети, лица пожилого возраста и больные желудочно-кишечными за​болеваниями. У них отравление нередко протекает в бо​лее тяжелой форме.

Пищевые отравления делятся:



отравления микробной природы;

отравления немикробной природы;

отравления невыясненной этиологии.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   54


База данных защищена авторским правом ©dogmon.org 2017
обратиться к администрации

    Главная страница