1
|
51
|
Максименко А.Е., Проскуряков Н.Е.
|
Автоматизация кузнечно-штамповочного производства: Учебное пособие
|
МГИУ
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
52
|
Фельдштейн Е.Э., Корниевич М.А.
|
Режущий инструмент. Эксплуатация: Учебное пособие / Высшее образование
|
Новое Знание, ООО
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
53
|
Карпицкий В.Р.
|
Общий курс слесарного дела: Учебное пособие / Среднее профессиональное образование
|
ИНФРА-М
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
54
|
Овсеенко А.Н., Клауч Д.Н., Кирсанов С.В., Максимов Ю.В. Под ред. Овсеенко А.Н.
|
Формообразование и режущие инструменты: Учебное пособие / Высшее образование
|
Форум, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
55
|
Шестаков С.Д., Красуля О.Н., Богуш В.И. и др.
|
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции
|
ГИОРД, Издательство
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
56
|
Дамодаран Ш., Паркин К.Л., Феннема О.Р. Ред.-сост.Феннема О.Р.
|
Химия пищевых продуктов
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
57
|
Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. И др. Под ред. Нечаева А.П.
|
Пищевая химия
|
ГИОРД, Издательство
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
58
|
Красникова Л.В.
|
Микробиология: Учебное пособие
|
Троицкий мост, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
59
|
Витол И.С., Горбатюк В.И., Горенков Э.С. и др. Под ред. Нечаева А.П.
|
Введение в технологии продуктов питания
|
ДеЛи плюс
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
60
|
Тырсин Ю.А., Кролевец А.А., Чижик А.С.
|
Витамины и витаминоподобные вещества [Текст]
|
ДеЛи плюс
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
61
|
Кульнева Н.Г., Голыбин В.А., Последова Ю.И., Федорчук В.А.
|
Введение в технологию продуктов питания: Лабораторный практикум
|
Троицкий мост, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
62
|
Чижикова Т.В., Матюшкин Б.А. Под общ.ред. Чижиковой Т.В.
|
Технология конструкционных материалов / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
63
|
Кавецкий Г. Д., Бузетти К. Д.
|
Технология сушки / Учебник и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
64
|
Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.
|
Кексы, куличи (сырье, технология, оборудование, рецептуры)
|
ДеЛи принт
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
65
|
Хамельман ДЖ.
|
Хлеб. Технология и рецептуры
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
66
|
Корячкина С.Я., Лабутина Н.В., березина Н.А., Хмелева Е.В.
|
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий: учебное пособие для вузов
|
ДеЛи плюс
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
67
|
Сапронов А.Р., Сапронова Л.А., Ермолаев С.В.
|
Технология сахара: учебник
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
68
|
Ред.-сост. Мэнли Д.
|
Мучные кондитерские изделия с рецептурами / Научные основы и технологии
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
69
|
Минифай Б.У. Пер. с англ. под общ. науч. ред.Савенковой Т.В.
|
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия / Научные основы и технологии
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
70
|
Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.
|
Технология мучных кондитерских изделий: Учебник
|
Троицкий мост, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
71
|
Ред.-сост. Килкаст Д., Субраманиам П.
|
Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво и вино
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
72
|
Бабакин Б.С., Айтикеев Р.Б., Воронин М.И., Бабакин С.Б., Румянцева М.Н.
|
Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов: учебное пособие
|
ДеЛи плюс
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
73
|
Витол И.С., Коваленок А.В., Нечаев А.П.
|
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебник
|
ДеЛи принт
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
74
|
Востроилов А.В., Семенова И.Н., Полянский К,К.
|
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов: учебное пособие
|
ГИОРД, Издательство
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
75
|
Тихомирова Н.А.
|
Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь: учебное пособие
|
ДеЛи плюс
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
76
|
Сарафанова Л.А.
|
Пищевые добавки: Энциклопедия
|
Профессия
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
77
|
Полянский К.К., Рудаков О.Б., Подпоринова Г.К., Хрипушин В.В., Верзилина Н.Д.
|
Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества
|
ДеЛи принт
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
78
|
Могильный М.П.
|
Организация питания в образовательных учреждениях (характеристика, рекомендации, перспективы)
|
ДеЛи принт
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
79
|
Ершов В.Д.
|
Промышленная технология продукции общественного питания [Текст]: учебник
|
ГИОРД, Издательство
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
80
|
Мглинец А.И., Акимова Н.А., Дзюба Г.Н. и др. Под ред. Мглинец А.И.
|
Технология продукции общественного питания: Учебник
|
Троицкий мост, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
81
|
Главчева С.И., Чередниченко Л.Е.
|
Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: Учебное пособие
|
Троицкий мост, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
82
|
Пискунов В.
|
Все о том, как вкусно есть
|
ЭКСМО
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
83
|
Смирнова Н.И., Воронкова Т.Ю., Конопальцева Н.М.
|
Конструкторско-технологическое обеспечение предприятий индустрии моды: Лабораторный практикум / Высшее образование
|
Форум, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
84
|
Бекмурзаев Л.А., Водорезова В.Ф., Шайкевич Е.И.
|
Технология одежды из кожи: Учебное пособие / Высшее образование
|
Форум, Издательский дом
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
85
|
Ефремов А.А.
|
Цифровая фотография и Photoshop. Уроки мастерства
|
Питер
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
86
|
Ефремов А.А.
|
Фотография без Photoshop. Секреты профессиональной фотосъемки
|
Питер
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
87
|
Газаров А.Ю.
|
Фотосъемка домашних торжеств
|
НТ Пресс
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
88
|
Краснов В.И.
|
Монтаж систем вентиляции и кондиционирования воздуха: Учебное пособие / Среднее профессиональное образование
|
ИНФРА-М
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
89
|
Джонс Р.
|
Свадебный макияж
|
Рипол-Классик
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
90
|
Герега Т.М.
|
Технология парикмахерских услуг. Рабочая тетрадь: Учебное пособие для начального профессионального образования
|
Академия, Издательский центр
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
91
|
Ковриго В.П., Кауричев И.С., Бурлакова Л.М.
|
Почвоведение с основами геологии / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
92
|
Кидин В.В., Дерюгин И.П., Кобзаренко В.И. и др. Под ред. Кидина В.В.
|
Практикум по агрохимии / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
93
|
Воробьев В.А., Калинников В.В., Окнин Б.С. и др
|
Механизация и автоматизация сельскохозяйственного производства / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
94
|
Кленин Н.И., Киселев С.Н., Левшин А.Г.
|
Сельскохозяйственные машины / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
95
|
Рогожин В.В.
|
Практикум по физиологии и биохимии растений: учебное пособие
|
ГИОРД, Издательство
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
96
|
Манжесов В. И., Попов И. А., Щедрин Д. С.
|
Технология хранения растениеводческой продукции / Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
97
|
Федотов В. А., Сафонов А. Ф., Кадыров С. В. и др.
|
Технология производства продукции растениеводства / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
КолосС
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
98
|
Гужов Ю.Л., Фукс А., Валичек П. Под ред. Гужов Ю.Л.
|
Селекция и семеноводство культивируемых растений
|
Мир
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
99
|
Бексеев Ш.Г.
|
Раннее овощеводство: селекция, возделывание, семеноводство
|
ПрофиКС, ООО
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
100
|
Калмыкова А.Л., Терешкин А.В.
|
Садово-парковое строительство и хозяйство: учебное пособие / ПРОФИль
|
Альфа-М
|
Русский яз.
|
|
|
1
|
|
101
|
Ганиев М.М., Недорезков В.Д.
|
Защита овощных культур / Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
Мир
|
Русский яз.
|
|
|
|
