Вопросы к государственному экзамену по блоку общепрофессиональных дисциплин для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» специализации

Скачать 64.73 Kb. Дата 13.05.2016 Размер 64.73 Kb. #3379

вопросы к государственному экзамену по блоку общепрофессиональных дисциплин для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» специализации «Туризм» Общество: сущность и основные признаки. Культура: сущность и основные признаки. Социализация личности: уровни, этапы, виды. Социальная мобильность: сущность и виды. Социальные контакты и их основные виды. Социальный конфликт и его характеристики. Сущность социальной стратификации. Социокультурный процесс. Ролевое напряжение: причины и способы снятия. Социальная организация: структура и цели. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Понятие услуги и ее особенности. Роль и место гостиничного и ресторанного хозяйства в сфере услуг. Структура сферы обслуживания. Учет природных и социальных факторов в структуре обслуживания человеческих потребностей. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности. История развития сервиса в России. Виды сервисной деятельности. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму с клиентом в процессе осуществления сервисной деятельности. Теория и организация обслуживания. Предприятия, оказывающие услуги населению. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид профессиональной деятельности. Культура сервиса. Этические основы, деловой этикет и эстетические аспекты сервисной деятельности. Виды профессиональной этики, их характеристика. Коммуникационные барьеры, пути их преодоления. Морально-психологический климат в коллективе. Основные технологии и техники установления контакта с клиентом. Оформление и использование визитных карточек. Профессиональная этика специалиста по сервису и туризму. Деловая переписка. Правила деловой переписки. Диалог: сущность, виды и особенности ведения. Предпринимательская деятельность в сфере сервиса и туризма: организационные и государственно-правовые основы и формы. Сущность, принципы и функции менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме. Стратегическое и текущее планирование в социально-культурном сервисе и туризме. Прогнозирование и планирование деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма. Основные и оборотные фонды гостиничного и ресторанного хозяйства. Классификация затрат на переменные и постоянные, прямые и косвенные. Текущие затраты и себестоимость услуг гостиничного и ресторанного хозяйства Показатели эффективности деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. вопросы к государственному экзамену по блоку специальных дисциплин для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» специализации «Туризм» Понятие, сущность и функции ПР. Стратегическое управление ПР - деятельностью. Коммуникативные основы ПР. Внешняя и внутренняя аудитория как объект ПР. Паблик рилейшнз и СМИ. Понятие и содержание инновационных процессов. Организация инновационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме. Перспективные инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме. Интеллектуальная собственность в деятельности предприятий социально-культурной сферы и туризма. Методы генерирования идей в деятельности предприятий социально-культурной сферы и туризма. Социальные технологии: сущность и основные виды. Сущность технологии разрешения конфликтов. Технологические приемы убеждения оппонента в споре. Технологии поддержки безработных. Трудовая адаптация: сущность, стадии и факторы. Законодательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Правовое регулирование отношений в социально-культурном сервисе и туризме. Юридические лица и граждане как субъекты правоотношений в социально-культурном сервисе и туризме. Государственный контроль и саморегулирование в области социально-культурного сервиса и туризма. Сертификация в социально-культурном сервисе и туризме. Договор. Виды договоров в социально-культурном сервисе и туризме. Понятие о вещном праве. Способы приобретения права собственности. Обязательства. Способы обеспечения обязательств. Защита прав потребителей в социально-культурном сервисе и туризме. Законодательство о защите прав потребителей. Основные положения закона РФ об основах туристской деятельности. Реклама: ее сущность, цели и задачи. Классификация рекламы. Реклама в системе маркетинговых коммуникаций. Рекламные средства и их применение. Сейлз-промоушн: сущность, достоинства, недостатки. Основные методы определения ассигнования на рекламу. Понятие товарных знаков и требования, предъявляемые к ним. Реклама с позиции «жизненного цикла» товара или услуги. Компьютеризированная реклама. Реклама гостиничных услуг в Интернет Разработка рекламных объявлений и текстов. Ответственность участников рекламного процесса за ненадлежащую рекламу. вопросы к государственному экзамену по блоку дисциплин специализации для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» специализации «Туризм» Туристский продукт, его структура и характеристика. Туроператорская и турагентская деятельность. Принципы взаимоотношений туроператоров и турагентов. Подбор партнеров туроператорами. Формирование сбытовой сети. Основные формы продажи туристского продукта. Организация обслуживания клиентов туристской фирмы. Документооборот при взаимодействии «клиент-турагент-туроператор» по циклу выручки. Проектирование туруслуг и документы как результат проектирования. Схемы взаимоотношений туроператоров с хотельерами. Схема взаимоотношений туроператора с судовладельцами. Схема взаимоотношений туроператора и железной дороги. Взаимодействие туроператора и авиакомпаний. Программный туризм как основа современного туроперейтинга. Сезонность на предприятиях туристской индустрии, ее характеристика, показатели. Финансовые результаты деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма. Налогообложение в социально-культурном сервисе и туризме. Особенности расчета объема реализации, издержек и рентабельности в турбизнесе. Основные этапы создания экскурсии, их характеристика. Понятие, сущность и особенности объекта экскурсионного показа. Профессиональные требования, предъявляемые к экскурсоводу. Экскурсионно-методические приёмы. Понятие и сущность выставочной деятельности предприятия. Принципы и особенности районирования в международном туризме. Основные районы в индустрии международного туризма. Характеристика туристских зон Европы. Историко-культурные и природные туристские ресурсы Южной Европы. География лечебно-оздоровительного туризма Восточной Европы. Горно-лыжные курорты Западной Европы. Рекреационный туризм Средиземноморья Историко-культурные достопримечательности Великобритании. Природные и культурные ресурсы Африканского континента Специфика и основные направления развития туризма в Юго-Западной Азии. Особенности международного туризма в странах центральной и Восточной Азии (Китай, Япония). Рекреационный туризм Южной Азии. Туристское зонирование и районирование Российской Федерации. Характеристика Санкт-Петербурга как туристского центра. Туристские центры маршрута «Золотое кольцо России». Рекреационный туризм на территории Российской Федерации. Туристские ресурсы Самарской области. Тольятти как объект экскурсионной деятельности. Речные круизы по Волге. Туристские центры Закавказья (Грузия, Армения). Туристские центры Украины. Туристские центры Прибалтики. Каталог: site -> upload upload -> Рабочая учебная программа дисциплина: «Психология личности» Для студентов направления 071800. 62 «Социально-культурная деятельность» upload -> 1. Конфликтология как наука upload -> Рабочая Учебная программа дисциплины «Сервисная деятельность» для студентов направления подготовки 101100. 62 «Гостиничное дело» upload -> Внутриличностные конфликты upload -> Учебно-методическое пособие по дисциплине «инвестиции» для бакалавров направления upload -> Конфликты и пути их разрешения upload -> I. Теория организации, основы менеджмента upload -> Рабочая учебная программа дисциплина: «Психология делового общения» Для студентов направления 101100. 62 «Гостиничное дело» Лекции 18 upload -> Курс лекций по "Информатике" для студентов специальности 100101 «Сервис» Тема Понятие информации. Общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации upload -> Учебно-методический комплекс по дисциплине «Кадровый менеджмент» Скачать 64.73 Kb. Поделитесь с Вашими друзьями: