Введение актуальность темы исследования


Методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции



Скачать 90.83 Kb.
страница5/11
Дата06.12.2018
Размер90.83 Kb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
1.2. Методика анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции
В планировании и бухгалтерском учете определяют себестоимость реализованной продукции и производственную себестоимость.

Себестоимость реализованной продукции (работ, услуг) складывается с производственной себестоимости продукции (работ, услуг), реализованных в течение отчетного периода, нераспределенных сверхнормативных производственных расходов. В сельском хозяйстве всю сумму общепроизводственных расходов считают распределительной и относят на себестоимость продукции[4].

В производственную себестоимость продукции (работ, услуг) включаетсяют: прямые материальные расходы; прямые расходы на оплату труда; другие прямые расходы; общепроизводственные расходы.

Не относят на себестоимость производимой и реализованной продукции и покрывают за счет других источников: административные затраты; расходы на сбыт; другие расходы операционной деятельности; финансовые расходы.

Объектами калькуляции являются отдельные виды продукции[4]:


  • в растениеводстве зерно различных культур, семена, корни, плоды, зеленая масса;

  • в животноводстве: приплод, прирост живой массы отдельных видов, отдельные виды продукции;

  • в подсобных производствах по переработке сельхозпродукции: комбикорм, мука, консервы, соки, мясо, шкуры и тому подобное;

  • во вспомогательных производствах: выполненная работа, производимая продукция - вода, электроэнергия и т.д.

В растениеводстве, кроме сельскохозяйственной продукции, объектами учета затрат и калькулирования могут быть работы, проведенные в текущем году под урожай будущего года.

Расчет себестоимости продукции (работ, услуг) осуществляют в такой последовательности[3]:

а) между отдельными объектами учета распределяют расходы по содержанию необоротных активов;

б) определяют себестоимость работ и услуг вспомогательных производств;

в) распределяют общие расходы: на орошение и осушение земель, включая расходы на содержание мелиоративных сооружений, на известкование и гипсование почв, на содержание полезащитных полос;

г) списывают с расходов основного производства суммы чрезвычайных потерь;

д) распределяют бригадные, фермерские, цеховые расходы;

е) определяют общую сумму производственных затрат по объектам учета;

ж) определяют себестоимость продукции растениеводства;

и) определяют себестоимость продукции подсобных промышленных производств с переработки растениеводческой продукции;

к) распределяют расходы по содержанию кормоцехов (по решению собственника, должен быть утвержден приказом об учетной политике предприятия, распределение расходов можно осуществлять ежемесячно)

л) определяют себестоимость продукции животноводства;

м) определяют себестоимость продукции других промышленных производств;

н) определяют себестоимость товарной продукции растениеводства, животноводства и подсобных промышленных производств.

Учет затрат, а также выход готовой продукции в сельском хозяйстве осуществляют в разрезе отдельных объектов аналитического учета (производств, видов или групп животных).

Не относят на себестоимость производимой и реализованной продукции и покрывают за счет других источников[3]:



  • административные затраты;

  • расходы на сбыт;

  • другие расходы операционной деятельности;

  • потери от участия в капитале;

  • потери от чрезвычайных событий;

  • расходы вследствие изъятия капитала собственниками.

Особенностью сельскохозяйственных предприятий является то, что вследствие откорма скота за месяц ее живой вес увеличивается. Поэтому общий привес животных за каждой откормочных группой определяют по формуле 1[3]:

ПВ (привес) = (О2 + Р) - (О1 + П), (1)

где П - живой вес животных, поставленных на откорм за месяц;

О1 - живой вес животных на начало месяца;

О2 - живой вес животных на конец месяца;

Р - живой вес животных, выбывших за месяц.

Для определения живого веса животных на конец отчетного месяца и полученного за месяц привеса животных на откорме и молодняк на выращивании подлежат обязательному взвешиванию в начале каждого месяца. Взвешивания животных оформляют в Ведомости взвешивания животных, в котором указывается вес животного на дату взвешивания, вес на начало месяца и привес животных. На основании данных Сведения взвешивания и аналитического учета животных определяют их прирост веса в кг за отчетный месяц в разрезе учетных групп.

Фактическую себестоимость 1 кг прироста живой массы животных определяют путем деления суммы затрат на откорм за месяц на фактический прирост веса [4]:

Сф=∑Зо/Пр, где (2)

Сф – себестоимость фактическая;

Зо – затраты на откорм;

Пр - фактический прирост веса

Полученный приплод от животных, которые принадлежат в основное стадо, оприходуют в состав молодняка животных по фактической себестоимости.

Расходы на содержание скота (без расходов на незавершенное производство на конец года и стоимости побочной продукции), составляют себестоимость продукции животноводства, причем стоимость животных, погибших в результате стихийного бедствия, относят на чрезвычайные расходы; стоимость животных, погибших по другим причинам (без сумм, отнесенных на материально ответственных лиц), отражают по отдельной статье в составе расходов на содержание соответствующих видов и групп животных.

Расходы на содержание молодняка животных, относятся на увеличение стоимости этих животных, исходя из количества кормо-дней и себестоимости кормо-дня.

Продукцией выращивания и откорма скота и птицы (крупного рогатого скота, свиней, овец, кроликов, птицы) является прирост живой массы, полученный в отчетном периоде, и живая масса.

Прирост живой массы молодняка животных и животных на откорме определяют как разницу между массой поголовья, имеющегося на конец года, и того, что выбыло в течение года (включая погибших), и массой животных и птицы, вошедщих в группу в течение года, включая приплод, и имеющихся на начало года.

Прмол = Мкон.г. – Мнач.г., где (3)

Прмол – прирост живой массы молодняка;

Мкон./нач. г. – масса поголовья на конец и начало года.

Себестоимость центнера прироста живой массы определяют делением общей суммы расходов на содержание соответствующей группы скота (без стоимости побочной продукции) на количество центнеров прироста живой массы[4].

Спр = (∑Р-Цп.пр.)/Прж.м., где (4)

Спр - себестоимость центнера прироста живой массы;

Р – расходы на содержание скота;

Цп.пр.- стоимость побочной продукции;

Прж.м.- прирост живой массы.

Себестоимость живой массы молодняка животных, животных на откорме всех возрастов определяют на основании затрат на их выращивание и откорм в текущем году (без стоимости побочной продукции), стоимости скота и птицы, которые были в группе на начало года и поступили с основного стада или из других групп, ферм и предприятий, и стоимости приплода (без стоимости погибших животных).

Себестоимость центнера живой массы скота определяют делением их стоимости на количество центнеров живой массы (без массы животных, погибших).

Сжив.м. =Ц/(Мпог – Мпад), где (5)

Сжив.м. – себестоимость центнера живой массы скота;

Ц – цена реализации;

Мпад – масса погибших животных, падеж.

На основании рассчитанной себестоимости центнера живой массы вычисляют фактическую себестоимость скота, реализованного, переведенного в основное стадо, забитого на мясо, а также и остаткина предприятии на конец года. Стоимость скота, погибшего по разным причинам, в конце года не уточняют[4].

Сельскохозяйственные предприятия имеют право определять себестоимость живой массы животных в разрезе партии (реализованных, пе-реведених к старшей возрастной группы, забитых и т.п.) на основании данных о стоимости животных, полученных от приплода, переведенных из младших групп, приобретенных и т.д., и стоимость прироста массы животных этой партии.

Расходы на содержание основного стада свиней (свиноматок с поросятами до их отлучения и хряков) составят себестоимость прироста живой массы и делового приплода.

Уровень рентабельности свиноводства – это отношение чистого дохода к себестоимости реализованной продукции, выраженное в процентах. Уровень рентабельности вычисляют по формуле:

Рс = Чд*100/С, где (6)

Чд- чистый доход;

С – себестоимость реализованной продукции.

Снижение себестоимости продукции - важнейший фактор развития экономики. Поэтому в условиях усиления конкуренции и снижения покупательской способности потребителей задача снижения себестоимости по степени важности сегодня затмила прочие экономические проблемы предприятия, поскольку от успешного снижения затрат зависит жизнь самого предприятия. Выход из этого положения заключается в том, что предприятию необходимо четко анализировать собственные затраты и грамотно распоряжаться имеющимися ресурсами. Данная проблема касается как сельскохозяйственного производства в целом, так и отдельных его отраслей. В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (P↓C) можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:

Р↓С= Св - C1= (31 - Р↓3 +3Д ) / (VВП1 +P↑ VВП) - (31/VВП1), (7)

Св - возможный уровень себестоимости 1 ц продукции;

C1 - фактический уровень себестоимости 1 ц продукции;

31 - фактические затраты на производство продукции;

P↓3 - резерв сокращения затрат на производство продукции;

Зд - дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции;

VBП1 - фактический объем производства продукции;

Р↑VВП - резерв увеличения производства продукции.

Важным резервом снижения себестоимости продукции является увеличение валового производства, в частности за счет повышения среднесуточного привеса животных. Резерв увеличения производства продукции за счет увеличения продуктивности поголовья в результате составит:

 Р↑ВП = (Пр сс.пл.-Пр сс.ф.) *Чот*365, где (8)

Р↑ВП - резерв увеличения производства продукции,

Пр сс.пл.- среднесуточный привес плановый;

Пр сс.ф.- среднесуточный привес фактический;

Чот- количество животных на откорме.

Таким образом, проведение анализа уровня затрат и себестоимости продукции позволяет не только оценить фактическое состояние дел на предприятии, выявить их причины, а также спланировать возможные варианты развития тех или иных показателей в перспективе.



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


База данных защищена авторским правом ©dogmon.org 2019
обратиться к администрации

    Главная страница